3月20日，璧山区召开消费提振促进年推进会议，公布2025年度全区提振消费工作表彰名单，民建会员企业重庆市锦宏居餐饮文化有限公司、重庆市璧山区大江龙餐饮文化有限公司凭借在提振消费、激活市场、服务民生等方面的突出表现，荣获“全区提振消费工作表现突出集体”称号。这份荣誉不仅是对两家企业经营成效的高度肯定，更是对两位民建会员主动担当、积极作为，以实干赋能地方消费发展的生动诠释。

消费是经济增长的基础性作用，餐饮行业作为消费市场的重要组成部分，是激活城市烟火气、拉动内需的关键抓手。作为民建会员，汪强、龙大江始终牢记使命，立足餐饮行业深耕细作，将企业发展与璧山消费提振工作同频共振，在坚守品质、创新模式、回馈社会的过程中，走出了一条兼具社会效益与经济效益的发展之路，用实际行动彰显了民建会员的责任与担当。

汪强：以匠心守初心以创新促消费

作为民建璧山工委副主委、重庆市锦宏居餐饮文化有限公司董事长，汪强自1996年投身餐饮行业以来，始终秉持“良心做人，匠心做事”的理念，从一家小小的锦宏居酒店起步，逐步发展成为拥有绿岛大饭店、兴瀚大酒店等多家门店的餐饮集团，用二十余年的深耕细作，成为璧山餐饮行业的中坚力量，更以创新实践为璧山消费提振注入强劲动力。

在2025年提振消费工作中，汪强立足企业自身优势，精准把握消费市场需求，以“品质升级+模式创新”双轮驱动，激活餐饮消费新活力。针对消费者对餐饮品质、体验感的升级需求，他带领企业团队深耕菜品研发，坚持“绿色、健康、地道”的原则，挖掘璧山本土食材特色，这些菜品凭借深厚的本土文化底蕴、精湛的烹饪技艺和鲜美的口感，成功获评2025年重庆美食“渝味360碗”，成为璧山美食文化的亮眼名片。身为璧山区餐饮商会会长，汪强不仅专注自身企业发展，更主动发挥引领作用，团结带领商会会员企业共同发展，响应璧山区提振消费号召，参与各类消费促进活动，助推璧山餐饮行业整体提质升级。

2025年，汪强结合消费市场新趋势，推动企业经营模式创新，推出线上线下融合发展模式，开通线上预订、外卖配送等服务，拓宽消费渠道。同时，积极参与璧山区发放消费券、特色集市、美食文化节等活动，主动推出优惠套餐、满减活动，让利消费者，进一步释放消费潜力。2025年锦宏居餐饮旗下各门店通过各类消费促进活动，带动消费增长显著，为璧山餐饮消费市场注入了鲜活动力。

身为民建会员，汪强始终将“服务社会、回馈民生”作为企业发展的初心，在提振消费的同时，积极践行社会责任，助力乡村振兴。他组织发动民建会员和商会企业家，优先采购璧山本地扶贫农产品，打通农产品从田间到饭桌的无缝对接，截至2025年底，其企业已带头采购扶贫农产品170多万元，带动会员企业采购农副产品共496万元。2026年，他继续深化帮扶举措，组织会员深入乡村，帮助困难农户采摘、销售农产品，同时优先招聘困难家庭成员、下岗职工，既解决了群众就业难题，又带动了农村消费，实现了“企业发展、群众增收、消费提振”的多方共赢。此外，他还积极建言献策，结合餐饮行业发展实际和消费市场痛点，撰写相关建议，为璧山优化消费环境、提升消费品质提供有益参考。

龙大江：以传承铸品牌以实干兴消费

作为民建会员、重庆市璧山区大江龙餐饮文化有限公司董事长、重庆非物质文化遗产“来凤鱼传统烹饪技艺”第十一代传承人，龙大江深耕餐饮行业三十九载，始终坚守“一时美味，百年传承，千载品牌，万事良心”的誓言，将非遗文化传承与餐饮经营相结合，打造特色餐饮品牌，以品牌影响力带动消费，为璧山提振消费工作贡献了积极力量。

2025年，龙大江以传承非遗文化为抓手，深挖璧山美食文化内涵，推动来凤鱼技艺创新与品牌升级，让这道千年驿道美食成为拉动消费的“金字招牌”。他坚守“以鲜为本、真材实料”的初心，拒绝跟风使用预制调料，严格遵循“汆炒双烹”的古法绝技，同时结合现代消费口味，对来凤鱼菜品进行创新升级，推出“古驿来凤鱼”“来凤全鱼宴”等特色菜品，其中“来凤全鱼宴”荣获“中国名宴”称号，吸引了大量市民和游客慕名前来，助力餐饮消费和文旅消费融合发展。为了让非遗技艺活起来、传下去，他打造“来凤鱼”鱼工坊，构建“展示+培训+品尝”三位一体的运营体系，全年接待游客和消费者万余人次，既传播了璧山美食文化，又进一步激活了消费市场。

在提振消费工作中，龙大江主动作为，积极响应璧山区号召，参与各类消费促进活动，用实际行动释放消费活力。截至目前，大江龙餐饮已发展成为拥有10家直营店、营业面积30000余平方米的知名品牌企业，旗下门店全年销售额稳步提升。

身为民建会员，龙大江始终牢记社会责任，在推动企业发展、提振消费的同时，积极投身公益事业，回馈社会。长期资助孤寡老人、抗美援朝老兵、困难学生等群体，积极参与社会救灾、公益设施建设等活动，近年来，企业及个人累计向社会捐款捐物20万余元。此外，他还积极带动同行共同发展，分享经营经验和非遗技艺，培育出千余名来凤鱼专业厨师，其中百余人成功创业，进一步丰富了璧山餐饮消费市场，形成了“传承非遗、带动就业、提振消费”的良好格局。

一份荣誉，一份责任；一份表彰，一份激励。汪强、龙大江两位民建会员，以匠心守初心，以创新谋发展，以担当促消费，不仅带领企业实现了高质量发展，更用实际行动诠释了“爱国、敬业、诚信、友善”的价值追求，为璧山消费提振、经济高质量发展贡献了民建智慧和力量。